Dá sa jeden prírodný olej využiť v kuchyni aj na starostlivosť o pokožku?

Niektoré rastlinné oleje majú skutočne dvojité využitie

Rastlinné oleje poznáme predovšetkým z kuchyne, mnohé z nich sa však tradične používajú aj pri starostlivosti o pokožku alebo vlasy. Typickým príkladom môže byť olivový, mandľový, sezamový alebo arganový olej. Pri niektorých produktoch tak môže mať jedna prírodná surovina potravinárske aj kozmetické využitie.

Neznamená to však, že každú fľašu rastlinného oleja možno automaticky používať oboma spôsobmi. Rozhodujúce je určenie konkrétneho výrobku, jeho zloženie a spôsob spracovania. Ak chcete olej konzumovať, musí byť výrobcom určený na použitie ako potravina.

Potravinársky a kozmetický olej nie sú automaticky zameniteľné

Rovnaký druh oleja môže byť na trhu dostupný ako potravina aj ako kozmetický výrobok. Produkty však podliehajú rozdielnym požiadavkám na výrobu, kontrolu, označovanie a bezpečnosť podľa toho, na aký účel sú určené.

Kozmetický olej môže navyše obsahovať parfumáciu, éterické oleje alebo ďalšie kozmetické zložky. Takýto výrobok nie je určený na konzumáciu. Ak teda chcete jeden olej využívať aj v kuchyni, vychádzajte z potravinárskeho produktu a vždy si overte jeho zloženie a odporúčané použitie.

Ktoré jedlé oleje sa používajú aj na pokožku?

Na kozmetické účely sa využíva viacero druhov rastlinných olejov, ktoré poznáme aj ako potraviny. Okrem olivového a sezamového oleja môže ísť napríklad o mandľový či arganový olej. Každý z nich má pritom trochu odlišnú konzistenciu a vlastnosti.

Pri použití na pokožku môžu rastlinné oleje pôsobiť najmä ako emolienciá – pomáhajú pokožku zjemniť a obmedziť stratu vody z jej povrchu. Olej však sám osebe nedodáva pokožke vodu, preto môže byť vhodné aplikovať ho napríklad na mierne vlhkú pokožku alebo kombinovať s bežnou hydratačnou starostlivosťou.

Nie každý olej vyhovuje každému typu pokožky

To, že je olej prírodný a jedlý, automaticky neznamená, že bude ideálny na tvár alebo citlivú pokožku. Jednotlivé rastlinné oleje sa líšia zložením mastných kyselín, konzistenciou aj tým, ako ich konkrétna pokožka toleruje.

Pri citlivej alebo problematickej pleti je preto vhodné nový olej najskôr vyskúšať na malej ploche. Ak sa objaví začervenanie, svrbenie, pálenie alebo iná nepríjemná reakcia, produkt ďalej nepoužívajte. Pri závažnejších kožných problémoch je vhodnejšie poradiť sa s dermatológom.

V kuchyni treba sledovať aj vhodnosť oleja na zahrievanie

Ak olej používate ako potravinu, treba zohľadniť aj spôsob jeho použitia. Nie každý prírodný olej je vhodný na vyprážanie alebo inú tepelnú úpravu pri vysokých teplotách. Niektoré oleje sú vhodnejšie predovšetkým do studenej kuchyne.

Príkladom je ľanový olej, ktorý obsahuje vysoký podiel polynenasýtených mastných kyselín a používa sa predovšetkým za studena. Možno ním dochutiť šalát, nátierku alebo hotové jedlo. Pri konkrétnom oleji je najlepšie dodržiavať spôsob použitia odporúčaný výrobcom.

Lisovanie za studena môže byť zaujímavé pre oba spôsoby použitia

Pri prírodných olejoch sa často stretneme s označením „lisovaný za studena“. Ide o spôsob získavania oleja, pri ktorom sa obmedzuje pôsobenie vysokých teplôt. Takto vyrobené oleje si môžu zachovať charakteristickú chuť, vôňu a prirodzene prítomné sprievodné látky.

Označenie „lisovaný za studena“ však nehovorí, či je produkt potravinou alebo kozmetikou. Za studena lisovaný môže byť jedlý aj kozmetický olej. O možnosti konzumácie preto vždy rozhoduje označenie a určenie konkrétneho výrobku.

Pri dvojitom využití dbajte na hygienu a skladovanie

Ak používate jeden potravinársky olej v kuchyni aj na pokožku, dávajte pozor na čistotu pri manipulácii. Nie je vhodné dotýkať sa hrdla fľaše rukami alebo do nej vkladať predmety, ktoré boli v kontakte s pokožkou. Praktické môže byť oddeliť si malé množstvo oleja určené výlučne na kozmetické použitie.

Olej zároveň chráňte pred svetlom, teplom a zbytočným kontaktom so vzduchom. Po použití obal dobre uzavrite a dodržiavajte podmienky skladovania uvedené výrobcom.

Najdôležitejšie je pozrieť sa na konkrétny výrobok

Jeden druh prírodného oleja teda môže mať využitie v kuchyni aj pri starostlivosti o pokožku, ale nemožno to automaticky predpokladať pri každom produkte. Ak chcete olej jesť, musí byť určený na konzumáciu. Pri aplikácii na pokožku treba zase zohľadniť jeho zloženie, čistotu a individuálnu znášanlivosť.

Najlepším vodidlom zostáva etiketa a odporúčanie výrobcu. Ak je konkrétny potravinársky olej vhodný aj na vonkajšie použitie a vaša pokožka ho dobre toleruje, môže ísť o jednoduchý produkt s viacerými možnosťami využitia. Kozmetický olej však bez výslovného potravinárskeho určenia nikdy nepoužívajte na konzumáciu.