Lesný med s kakaom

Typ na zdravú maškrtu - Lesný med s kakaom: med krémovej konzistencie zmiešaný s práškovým kakaom chuťou pripomína čokoládu a netečie. Na rozdiel od čokolády neobsahuje tuk. Je obohatený ovocnými cukrami, čo je lepšie pre váš organizmus. 

Výroba medu 

K výrobe (1 kg medu) včela musí zozbierať nektár z najmenej troch miliónov kvetov a prekonať pritom celkovú trasu, ktorá je zodpovedajúca dĺžke priemeru našej zemegule. Včela zbiera nielen nektár a peľ, ale aj medovicu. Včela medonosná môže naraz priniesť do úľa až 60 mg nektáru, medovice a vody. Keď včely lietajú okolo kvetov, zbierajúc nektár, na ich tele sa hromadí peľ. Počas letu včela zbiera peľ do košíka na zadných končatinách a presunie ho do úľa. V mede môže byť až 100 tisíc peľových zŕn v 10g medu. Sú tak malé, že ich nie je možné vidieť voľným okom. A práve pomocou týchto zŕn môžeme určiť, v prípade pochybností, aký má med pôvod.

Dávkovanie 

Denná dávka lesného medu sú 3 až 4 čajové lyžičky. Vo všeobecnosti je med bezpečný pre dospelých i deti, dokonca aj vo väčších množstvách. Odporúčané je ale vyhýbanie sa medu deťom mladších ako 1 rok, menšie dávky sú vhodné pre ľudí so srdcovými a obličkovými problémami a tehotné ženy. Jeho konzumácia sa neodporúča alergikom, ktorí sú citliví na peľ.

Vlastnosti medu

Podľa Pfundovej stupnice sa med skúma z hľadiska farby – od bezfarebných, vodových, cez svetlé , až po jantárové, až tmavojantárové odtiene. Okrem toho sa určuje vôňa, chuť, i viskozita medu. Konzistencia môže byť kvapalná, viskózna alebo čiastočne až úplne kryštalická.

Lesný med skladovanie

Lesný med skladujeme na čistom, suchom a tmavom mieste v dobre uzavretej sklenenej fľaši. Nie pri teplote vyššej ako 20 stupňov.

Krajina pôvodu: Nemecko
Výrobca: Kräuterhaus Sanct Bernhard KGHelfensteinstr. 47 D-73342 Bad Ditzenbach