Avokádový olej

Mnoho ľudí si myslí, že avokádo je plné tukov. Ale 75% tuku obsiahnutého v ovocí sú mononenasýtené tuky (MUFA je), ktoré sú pre telo prospešné. Tieto tuky znižujú LDL zlý cholesterol a pomáhajú zvýšiť HDL hladinu dobrého cholesterolu. 

Olej z avokáda je chuťovo neutrálny. Medzi jeho vlastnosti patrí, že zvýrazňuje pôvodnú chuť pokrmov, ktoré sú na ňom pripravované. Neprepaľuje sa – jeho prepaľovací  bod je o mnoho vyšší ako v prípade masla alebo olivového oleja. Avokádový olej môže byť v kuchyni všestrane využitý. Je vhodný do omáčok, dressingov a do marinád..

Avokádo je považované za jeden z najlepších plodov matky prírody k nám. Olej z neho je prospešný hneď z niekoľkých dôvodov. Je zdravý pre srdce. Má najviac mononenasýtených tukov a omega-3 tukov zo všetkých olejov. Tie sú prospešné, pretože  znižujú zlý cholesterol a zvyšujú úroveň dobrého cholesterolu. To napomáha znižovať upchávanie ciev. Avokádový olej má dvakrát toľko luteínu ako olivový olej. Lutein je veľmi užitočný pri ochrane pred makulárnou degeneráciou a dokonca aj pred slepotou.

Avokádo obsahuje množstvo vitamínov A, E, a D, ktoré obsahuje chemické zlúčeniny nazývané karotenoidy a tokoferoly. Tieto antioxidačné látky dokážu zachytiť voľné radikály a pomáhajú zachovať štruktúru bunkových membrán. Zmienené vitamíny môžu pomôcť nielen zvýšiť náladu, ale dodajú telu i energiu. Sú dôležité pri metabolickej aktivite a pomáhajú vytvárať červené krvinky, ktoré prepravujú kyslík po celom tele.

Požívanie tohto oleja je životne dôležité pre udržanie dobrého zdravia pečene a žlčníka. Strava, ktorá neobsahuje tuk môže zabrániť správnej funkcii niektorých orgánov. Avšak strava bohatá na nasýtené tuky môže spôsobiť v žlčníku tzv. "kal". Tomu sa dá zabrániť  vyváženou stravou, ktorá má nízky obsah nasýtených tukov. .

Zmäkčuje pokožku a je veľmi účinný pri boji s vráskami. Náš avokádový olej sa získava z dužiny vybraných, zrelých avokád (Persea Gratissima) pomocou čisto mechanického lisovania. Olej z avokáda sa odporúča najmä pre suchú a šupinatú pokožku. Vynikajúca sa rozotiera, má excelentné absorbčné schopnosti a prirodzenú schopnosť ošetrenia a ochrany pokožky.Je bez parfumácie.