Egyptská čierna rasca (lat. Nigella sativa)

Jej semená sa už po stáročia využívajú na blízkom východe, v Stredomorí a Indii. Egyptská čierna rasca je skutočne pozoruhodná rastlina, ktorej sú pripisované mnohé liečivé vlastnosti. V súčasnosti sa najčastejšie používa ako korenie do šalátov, polievok, rôznych jedál z mäsa i zeleniny, alebo na dochutenie pečiva. Konzumovať sa však môžu aj vo forme odvaru, resp. čaju.

Vedeli ste, že semená čiernej rasce obsahujú viac ako 100 účinných, zdraviu prospešných látok? Tu sú niektoré z nich: Thymoquinone, beta sitosterol, kyselina myristová, palmitová, palmitolejová, stearová, olejová, linolová, linolénová, arachidonová, proteíny, vitamín B1, B2, B3, kyselina listová, vápnik, železo, meď, zinok, fosfor.

Dobre vedieť: Semená čiernej rasce pochádzajú z kontrolovanej organickej kultivácie.

Organický olej z egyptskej čiernej rasce

Tento za studena lisovaný olej je typický svojou aromatickou a korenistou vôňou. 100 % organický čierny rascový olej obsahuje vysoký podiel biologicky aktívnych polynenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny linolovej. Tá prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu (pri dennom príjme 10 gramov). Ďalšou dôležitou látkou v oleji je kyselina gama-linolová, ktorá napomáha regenerácii a výžive kožných i vlasových buniek. Rascový olej má preto všestranné využitie – ako vynikajúce ochucovadlo šalátov či studených predjedál, alebo na ošetrenie zanedbanej i vráskavej pokožky či oslabených vlasov.

• Tip na vnútorné použitie:
  • Na podporu zdravia sa odporúča ranné užívanie – 30 až 60 min pred jedlom skonzumujte jednu čajovú lyžičku oleja zmiešanú s medom alebo čerstvou šťavou z pomaranča, mandarínky alebo citrónu. Pri silnejších prejavoch ochorení je vhodné užívať i večer.
• Tip na vonkajšie použitie:
  • Pokožka: Odporúča sa natierať resp. vmasírovať olej do pokožky na postihnutom mieste niekoľkokrát denne. Olej je výborný na suchú, podráždenú a zápalom trpiacu pokožku.
  • Vlasy: Večer si naneste na vlasy pár kvapiek oleja a aplikujte s trochou bežnej masky na vlasy. Ráno vlasy opláchnite vlažnou vodou (bez šampónu). Ak trpíte suchými vlasmi, môžete použiť viac oleja pre výživu, regeneráciu a osvieženie vlasov s lesklým, no nie mastným efektom. 

Priemerná výživová hodnota na 100 ml: Výživová hodnota: 3393 kJ/ 825 kcal, tuky: 91,7 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 13,8 g, jednoducho nenasýtené mastné kyseliny: 23,9 g, viacnásobne nenasýtené mastné kyseliny: 54,3 g, z toho kyselina linolová: 50,6 g, uhľohydráty: 0 g, vláknina: 0 g, bielkoviny: 0 g, soľ: 0 g.