Tekvica a všetky užitočné informácie o nej.

Keď sa povie tekvica, deti si predstavia veľkého žltého svetlonosa, alebo prívarok v školskej jedálni nad ktorým poväčšinou ohŕňajú nošteky. Keď sa povie tekvica, deti si predstavia veľkého žltého svetlonosa, alebo prívarok v školskej jedálni nad ktorým poväčšinou ohŕňajú nošteky. Nuž a mamičky a babičky pre oklamanie svojich detí, ju zavárajú na spôsob ,,ananásového kompótu"). Večer pri telke asi každý už ,,vyskúšal" lúskanie chutných tekvicových semienok. Ale poznáte skutočné účinky skryté v tejto pre nás tak samozrejmej zelenine ? Čo vlastne o nej vieme? Pestovala sa už v roku 4500 pred naším letopočtom v Strednej a Južnej Amerike.  Účinky tekvice využívali Indiáni, jedli nielen plody, ale aj listy a semienka. Vedeli, že práve v nich sa ukrýva tajomstvo kvalitného sexu a štíhlosti. Tieto časti tekvice pôsobia totiž ako afrodiziakum a majú tiež diuretické účinky. V 15. storočí sa tekvica dostala do Ázie a dodnes je jednou z hlavných ingrediencií orientálnej kuchyne. Do Európy sa dostala až o sto rokov neskôr.  Je mnoho druhov tekvíc od maličkých až po obrovské, ktorých plody vážia okolo 25 kilogramov. Na území Slovenska sa pestujú štyri druhy : tekvica obyčajná, veľkoplodná (sem patrí aj obľúbená Hokkaido), figolistá a muškátová .

Vitamíny: 

Dužina tekvice obsahuje okrem veľkého množstva vody, vitamín C a beta-karotén, ktorý sa v ľudskom tele premieňa na vitamín A. Tento antioxidant spolu s vitamínom E bráni poškodzovaniu buniek voľnými radikálmi a predchádza rakovine. Ak žijete vo veľkom meste, potraviny bohaté na vitamín E sú skvelou cestou, ako dostať toxíny z tela.

Vitamíny skupiny B (kyselina pantoténová a niacin) posilňujú cievy a srdce, pomáhajú znižovať krvný tlak aj hladinu zlého cholesterolu. Vitamín B1 (thiamín), posilňuje nervovú sústavu, vitamín B2 (riboflavín) podporuje štiepenie tukov a cukrov, a zlepšuje stav očí a pokožky.

Tekvica obsahuje aj veľa minerálov. Drasík so silným močopudným účinkom vyplavuje z tela prebytočnú soľ, čím zlepšuje stav pri reumatizme a dne. Okrem toho je tekvica bohatá na meď, železo a horčík. Selén pomáha pri ochoreniach močových ciest. Vysoký obsah vlákniny podporuje trávenie a chráni sliznicu žalúdka, pôsobí tiež ako mierne preháňadlo. Tekvica by sa mala pravidelne objavovať na vašom tanieri, ak máte problém s pečeňou a potrebujete ju regenerovať.

Jadierka majú orieškovo sladkastú chuť. Sú tmavozelenej farby, ploché, veľkosťou asi 1 cm. V tejto podobe sú zbavené tvrdého svetlého obalu. Kupujte ich ale len nepražené. Vysušte si chutné jadierka z dozretých tekvíc. Pomôžete prostate, pohladíte žalúdok, pankreas aj pečeň.

Účinky: prevencia rakoviny prostaty, protinádorový efekt, priaznivo ovplyvňujú náladu a eleminujú sklony k drepresii, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi , zabezpečujú správne fungovanie hormonálneho systému.

Listy nemusíte ich variť ani dusiť, stačí ich pridať do smoothie.  Sú bohaté na vitamíny A, C, vápnik a železo. Sú účinnou prevenciou osteoporózy, pomáhajú pri anémii a cukrovke, sú účinné proti parazitom. Vyvrtli ste si členok? Priložte si na boľavé miesto listy tekvice

Olej

Panenský, za studena lisovaný tekvicový olej získaný zo semienok má tmavozelenú farbu a orechovú chuť.  Je veľmi chutný, povzbudzuje krvný obeh a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Môžete ho používať na pokožku aj zvonka. Lieči ekzémy, hydratuje pleť a dodáva jej pružnosť. Spevňuje nechty a vlasy. Obsahuje až 90% nenasýtených mastných kyselín. Nájdete v ňom aj vitamíny E, A a K, síru a draslík, zinok, chróm a selén. Taktiež jód, ktorý si organizmus nedokáže vyrobiť.  Ak vám chýba, príčinou bude lenivá štítna žľaza, labilné nervy a oslabená imunita. Nedostatok jódu sa vyskytuje aj pri osteoporóze, chronických zápaloch močových ciest, kôrnatení tepien a problémoch s vlasmi a nechtami.  Jedna lyžica tekvicového oleja obsahuje asi 120 kalórií, ale väčšina z nich sú zdravé mastné kyseliny.

Ďalšie účinky oleja: Je prospešný pre močové ústrojenstvo a obličky, u mužov zastavia nepríjemné vypadávanie vlasov, lieči ekzémy, hydratuje pleť a dodáva jej pružnosť, pomáha pri boji s artritídou, pravidelné užívanie na telo pôsobí aj protizápalovo, pomáhajú uľavovať pri problémoch s močením ( má močopudné účinky), zlepšuje problémy so ženskou inkontinenciou a posilňuje svaly panvového dna, napomáha pri liečbe prostaty, pomáha pri liečbe syndrómu dráždivého čreva., prevencia proti vzniku srdcových ochorení, znižuje hladinu cholesterolu, proti črevným parazitom -pásomnica, (každé ráno na prázdny žalúdok užiť lyžicu oleja, po konzumácií oleja min. za hod. urobiť očistu preháňadlom, aby parazity mohli vyjsť  von. Parazity nemusia vyjsť hneď prvý deň, preto treba olej užívať niekoľko pár dní ).